بررسی مغز گردو و قند خون

یکی از آجیل‌هایی که برای انسان بسیار پر فایده می‌باشد، گردو است. از گردو برای کنترل بیماری‌ها استفاده می‌کنند. همچنین تاثیر گردو بر قند خون به قدری است که می‌تواند میزان قند خون بالا را تا حدی کاهش دهد. بنابراین در این مقاله قصد داریم به بررسی مغز گردو و قند خون و تأثیر فروش گردو و مغزگردو ایرانی بر آن بپردازیم.

فواید گردو: مغز گردو و قند خون

از زمان‌های گذشته مصرف انواع گیاهان دارویی باعث کاهش بسیاری از بیماری‌ها و همچنین تغییر سبک زندگی افراد شده است. در میان این مواد گیاهی از مغز گردو به عنوان سالم‌ترین مغز خشک و همینطور پر مصرف‌ترین آجیل در جهان استفاده می‌شود.

گردو که منبعی غنی از چربی‌های مفید است، دارای بیشترین تراکم از عناصر آنتی اکسیدانی نیز می‌باشد. علاوه بر آن مغز گردو به درمان دیابت کمک کرده و قند خون را کاهش می‌دهد. به همین دلیل افرادی که به این بیماری دچار هستند بهتر است به صورت روزانه مغز گردو را وارد رژیم غذایی خود نمایند.

مغز گردو که از نهال گردو بالغ رشد می‌نماید، به دلیل ساختار تغذیه‌ای به عنوان غذای مغز شناخته می‌شود. از آنجایی که گردو منبع طبیعی خوبی از پروتئین‌ها، چربی‌ها و همینطور کربوهیدرات‌ها محسوب می‌گردد، برای درمان و کنترل دیابت بسیار مفید است.

دیابت: مغز گردو و قند خون

متخصصان و پزشکان به افرادی که به دیابت مبتلا هستند، توصیه می‌نمایند که رژیم غذایی حاوی این میوه را در برنامه روزانه خود وارد کنند. مغز گردو به عنوان یک منبع غذایی عالی محسوب می‌شود.

از گذشته تا به امروز مغزها تاثیرات متفاوتی را روی سلامتی و کاهش خطر بازگشت بیماری‌ها داشته‌اند. نقش مثبت مغز گردو و قند خون نیز به اثبات رسیده است:

• گردو‌ها به مقاومت در برابر انسولین، کنترل سطح گلوکز خون و همچنین کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک می‌نمایند.
• این میوه از فیبر رژیمی غنی است. مدت زمان شکسته شدن و همینطور هضم فیبرها طولانی بوده و به همین علت قند به آرامی وارد جریان خون می‌شود. و این موضوع از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری خواهد کرد.