بررسی خواص گردو

خواص گردو برای انسان

از گذشته تا به امروز استفاده از گردو در تمامی کشور‌ها رواج داشته و فواید گردو بر کسی پوشیده نیست. اما برای پی بردن به تمامی خواص گردو نیاز است تا بررسی و مطالعات بیشتری در این زمینه صورت بگیرد. در ادامه به برخی از خواص این میوه اشاره می‌کنیم.

خواص گردو برای تقویت سیستم ایمنی بدن

همانطور که اشاره شد، گردو دارای مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان‌ها است که همین موضوع سبب می‌شود یکی از خاصیت‌های گردو، تقویت سیستم ایمنی بدن باشد که از این طریق از انسان در ابتلا به خیلی از بیماری‌ها جلوگیری کرده و نقش مهمی را در سلامت بدن ایفا می‌نماید.

فواید گردو برای قلب انسان

سالیانه تعداد زیادی در دنیا بر اثر بیماری‌های قلبی جان خود را از دست خواهند داد و این درحالی است که رعایت یک رژیم غذایی سالم می‌تواند تا حد زیادی از بروز بیماری‌های عروقی و قلبی پیشگیری نماید.

خواص گردو یکی از موارد مهم در یک برنامه غذایی صحیح است و دلیل این اهمیت، توانایی بالای آن در کاهش کلسترول بد خون یا LDL و همچنین افزایش عملکرد رگ‌ها و جلوگیری از تشکیل پلاک در آنها می‌باشد.

خواص دیگر گردو

گردو با ترکیباتی که دارد، به ضخیم و قوی‌تر شدن تار موها کمک کرده و تاثیر آن در درمان شوره سر نیز ثابت شده است. همچنین خواص گردو، ریشه‌های مو را تقویت نموده و همینطور به داشتن موهایی سالم و شاداب کمک می‌نماید.

گردو دارای امگا-3 و گلوتانین می‌باشد که تاثیر مثبتی در سم زدایی کبد دارند و می‌تواند در درمان کبد چرب هم موثر واقع شود.

علاوه بر آن ال آرژنین موجود در گردو نیز یکی از اسیدهای آمینه مورد نیاز و تضمین کننده سلامت کبد بوده و عملکرد آن را بهبود خواهد بخشید.

ویتامین E یکی از ویتامین‌های مهم برای بدن است که تاثیر زیادی در کارکرد صحیح بدن و به ویژه کبد داشته که میزان کافی از آن در مغز گردو وجود دارد.

یکی از مواد موجود در گردو، هورمون ملاتونین است که در تنظیم چرخه‌های خواب نقش زیادی دارد. نوعی از ملاتونین که در گردو وجود داشته به راحتی توسط بدن جذب می‌شود و می‌تواند چرخه خواب شخص را تنظیم نماید و همچنین در تحریک بدن به خوابیدن نیز موثر واقع گردد.

بنابراین کسانی که از مشکلات بی خوابی رنج می‌برند، بهتر است در رژیم غذایی خود حتما مقداری گردو را قرار دهند.