یکی از میوه‌های شناخته شده و مفید برای سلامتی، زیتون است. از این میوه به عنوان یک افزودنی خوشمزه برای وعده‌های غذایی یا پیش غذا استفاده می‌کنند و خواص ثابت شده متعددی دارد. بنابراین در این مقاله به بررسی خواص زیتون و فروش انواع زیتون ایرانی می‌پردازیم.
زیتون دارای مقدار زیادی کربوهیدرات و چربی کم بوده و همین ویژگی سبب شده تا از آن در رژیم‌های غذایی استفاده شود. وزن متوسط هر دانه از زیتون 3 الی 5 گرم بوده و اغلب در سالاد و ساندویچ هم از این میوه استفاده می‌نمایند. زیتون دارای مقدار زیادی ویتامین E و سایر آنتی اکسیدانهای قدرتمند نیز است.
بررسی فواید زیتون برای سلامتی
ماده اصلی رژیم غذایی مدیترانه‌ای زیتون است. خواص آنتی اکسیدانی این ماده نشان می‌دهد که زیتون سبب کاهش بیماری‌های مزمن مانند سرطان می‌شود.
سرشار بودن زیتون از آنتی اکسیدان‌ها باعث کاهش رشد میکروارگانیسم‌ها در بدن می‌گردد. علاوه بر آن تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که خوردن پالپی از زیتون سبب افزایش سطح گلوتاتیون یکی از قویترین آنتی اکسیدانهای بدن می‌شود.
خواص زیتون برای قلب
کلسترول خون بالا و فشار خون از دو عامل خطرناک ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌باشند. اسید چرب اصلی موجود در زیتون تحت عنوان اسید اولئیک، با بهبود سلامت قلب در ارتباط است. این موضوع سطح کلسترول را تنظیم نموده و از کلسترول مضر در برابر اکسیداسیون محافظت می‌نماید.
علاوه بر آن برخی تحقیقات انجام شده نشان می‌دهند که زیتون و روغن زیتون ممکن است در کاهش فشار خون نیز موثر باشند.
خواص زیتون برای بهبود سلامت استخوان‌ها
با کاهش توده استخوان و کیفیت آن، پوکی استخوان بوجود می‌آید. درنتیجه براساس این جریان خطر شکستگی استخوان نیز افزایش خواهد یافت.
جالب است بدانید که میزان پوکی استخوان در کشورهای مدیترانه‌ای از سایر نقاط اروپا کمتر بوده و دلیل این موضوع ممکن است به خاطر مصرف زیتون باشد.
در تحقیقاتی که بر روی حیوانات انجام شده، نشان می‌دهد که برخی از ترکیبات گیاهی موجود در روغن زیتون برای جلوگیری از تحلیل رفتن استخوان‌ها موثر می‌باشند. با وجود اینکه مطالعات انسانی در رابطه با زیتون کم است، مطالعات حیوانی و همچنین داده‌های مرتبط با رژیم غذایی مدیترانه‌ای با کاهش مقدار شکستگی امیدوار کننده است.
خواص زیتون برای جلوگیری از سرطان
زیتون و روغن زیتون بطور معمول در منطقه مدیترانه مصرف می‌شود و در این بخش میزان سرطان و سایر بیماری‌های مزمن از سایر کشورهای غربی کمتر است. به همین جهت ممکن است این موضوع به خواص زیتون مربوط باشد.
در این ماده غذایی مقدار زیادی آنتی اکسیدان و اسید اولئیک موجود است که خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. زیرا این ترکیبات چرخه زندگی سلول‌های سرطانی را در قسمت روده، سینه و روده بزرگ مختل می‌کنند.
زیتون چگونه رشد می‌کند؟
در مناطق ساحلی با تابستان‌های طولانی و گرم و همچنین زمستان‌های معتدل و مرطوب مانند مناطق مدیترانه‌ای، درختان زیتون رشد می‌نمایند. علاوه بر آن در شمال قاره‌ی آفریقا، جنوب شرقی آسیا و همینطور کشور شرقی چین، درختان زیتون بهترین رشد را خواهند داشت.
برای آنکه میوه درخت زیتون به بار بنشیند، حدود 5 سال زمان نیاز است. در پایان فصل تابستان محصولات جوان و سبز رنگ زیتون به مرحله برداشت می‌رسد. رنگ آنها نیز در طول فرآیند رسیدن کم کم تیره شده و در پایان فصل پاییز، سبز می‌شوند.
درمان طبیعی پوست با زیتون
از خواص زیتون سیاه بدلیل وجود ترکیب ویتامین ث و ویتامین ایی برای درمان طبیعی پوست استفاده می‌شود. ویتامین ای سبب افزایش تولید کلاژن خواهد شد و به بازسازی سلول‌های بهینه پوست کمک خواهد کرد.
همچنین این نوع از زیتون در رشد موها و تقویت آنها نیز موثر است. بنابراین به کودکانی که دارای موهای نازک هستند توصیه می‌شود تا مصرف زیتون را به برنامه غذایی خود وارد نمایند.
سخن پایانی
همانطور که گفته شد زیتون افزودنی بسیار خوش طعمی برای وعده‌های غذایی یا پیش غذا محسوب می‌شود. این میوه دارای فایده‌های زیادی برای سلامتی بدن می‌باشد. با مصرف منظم این ماده غذایی می‌توانید تغیرات زیادی را در سیستم ایمنی خود مشاهده نمایید.
با اینکه زیتون دارای خواص فراوانی است اما برای بهره بردن از خواص زیتون لازم است تا نوع مرغوب آن را تهیه کنید. فروشگاه کیهان تریدینگ یکی از بهترین عرضه‌کنندگان زیتون در ایران می‌باشد.
لطفا جهت مشاوره و خرید با شماره 09119453850 یا ایمیل info@kayhan-trading.com در تماس باشید. همچنین می توانید در واتس اپ نیز برای ما پیام بگذارید.