ویژگی‌های زعفران درجه یک صادراتی

زعفران درجه یک صادراتی یکی از مهم‌ترین عناصر ایرانی است که دارای ویژگی‌های عالی و برجسته‌ای می‌باشد.

زعفران درجه یک صادراتی به دلیل رنگ، عطر و طعم بخصوص آن، مشتریان داخلی و خارجی بسیاری را به خود جلب نموده است.

رنگ زرد زعفران جلوه دیگری به سفره‌های ایرانی داده و یکی از محبوب‌ترین مواد غذایی و چاشنی‌های غذایی ایرانی محسوب می‌شود.

تشخیص زعفران مرغوب

 

آشنایی با زعفران

زعفران از کلاله‌های گل زعفران برداشت می‌شود. کلاله‌های زعفران رنگشان قرمز است و هنگامی که این کلاله‌ها برداشته و خشک می‌شوند، رنگ زردی پیدا می‌کنند.

از این گیاه برای طعم دادن و رنگ دادن به غذاها و سایر کالاها نیز استفاده می‌نمایند. منشا این غذا یونان بوده، اما اکنون بیشتر در ایران این گل رشد می‌کند.

مشخصات زعفران درجه یک صادراتی

نکته قابل توجه در زعفران درجه یک صادراتی ایران وجود مقادیر بسیار کم سافرانال، نسبت به سایر زعفران‌های موجود در بازار دنیا است.

برخی از تولید کنندگان این محصول مقداری اسانس که مهم‌ترین مواد آن سافرانال بوده، جهت خوش عطری زعفران به آن اضافه می‌کنند.

کشمش سیاه برای چی خوبه؟
read

در حالی که سافرانال در زعفران صادراتی ایران، گاهی فقط نهایتا تا 1 درصد در این گیاه وجود دارد.

بنابراین این ویژگی، خود به تنهایی این گیاه را در میان دیگر رقبایش در جهان متمایز و منحصر به فرد کرده است.

به همین دلیل موجب می‌شود که در این محصول قدرت رنگ‌دهی بالا، عطر خوش و مزه رو به تلخی آن، طبیعی و با کیفیت عالی باقی بماند.

دیگر ویژگی‌های زعفران درجه یک صادراتی

نکته‌ای که باعث کشت عالی زعفران صادراتی شده و همینطور موجب تمایز این محصول با سایر کشورهای تولید کننده زعفران بوده، وضعیت آب و هوایی و زمین‌های کشاورزی فوق‌العاده مناسب خراسان جنوبی و مخصوصا شهرستان قاینات است.

زیرا بهترین زمین و آب و هوا جهت کشت زعفران، توجه به فاکتور ارتفاع زمین از سطح دریا محسوب می‌شود که هر چه ارتفاع بالاتر باشد، این زمین خاصیت بهتری برای کشت این گیاه دارد.

بهترین ارتفاعی که برای کشت زعفران صادراتی مناسب است، حدودا 1300 تا 2300 متر از سطح دریا تخمین زده شده است.

فواید زعفران

زعفران درجه یک صادراتی دارای خواص اعجاب انگیزی است. شربت این گیاه به عنوان یک نوشیدنی اصیل و سنتی ایرانی نیز به شمار می‌آید و در گرمای تابستان ایران طرفداران بسیاری دارد.

خواص کشمش سیاه برای دیابت
read

تحقیقات انجام شده در مورد اثر مصرف زعفران بر روحیه افراد نشان می‌دهند که این محصول حاوی مکمل‌هایی بوده که افرادی که افسرده هستند، علائم آن‌ها را تا حد زیادی پایین می‌آورد.

به همین خاطر خواص این محصول برای بدن انسان می‌تواند موجب تقویت روحیه ما شود.

خواص ضد سرطانی

در زعفران درجه یک صادراتی مقادیر بسیاری آنتی اکسیدان وجود دارد و این آنتی اکسیدان‌ها جهت مبارزه با اثر رادیکال‌های آزاد در بدن بسیار مفید هستند.

ترکیبات موجود در این محصول باعث از بین رفتن سلول‌های سرطانی شده و از رشد آن‌ها نیز جلوگیری می‌نماید.

کاهش میزان استرس

از دیگر خواص این گیاه در دوران پریودی است. افرادی که از سندرم پیش قاعدگی رنج می‌برند و استرس شدید دارند، حتما زعفران را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

زیرا هورمون استرس در دوران قاعدگی که همان هورمون کورتیزول نام دارد تا حد بسیاری افزایش پیدا می‌کند.

به همین دلیل خوردن زعفران در پریودی می‌تواند میزان هورمون کورتیزول در بدن زنان را کاهش داده و به این صورت، موجب کاهش میزان استرس در آن‌ها شود.

آشنایی با خواص بادام
read

خاصیت زعفران برای قلب

مطالعات نشان می‌دهند که خاصیت زعفران برای قلب می‌تواند میزان کلسترول بدن را پایین آورد.

این خاصیت این گونه عمل می‌کند که با کاهش میزان کلسترل، از مسدود شدن رگ‌های خونی در بدن پیشگیری نموده و از این طریق باعث افزایش سلامت قلب می‌گردد.

یکی دیگر از فواید این محصول برای قلب خاصیت ضد التهابی آن است. التهاب یکی از پاسخ‌های بدن ما در واکنش به ورود عوامل خارجی مانند ویروس است.

این محصول موجب تنظیم سیستم ایمنی بدن شده و میزان پاسخ التهابی در بدن را کاهش داده، از این رو منجر به کاهش میزان التهاب در بدن‌مان می‌شود.

سخن آخر

فروشگاه کیهان تریدینگ، انواع زعفران درجه یک صادراتی را با بهترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت در اختیار شما عزیزان قرار می‌دهد.

جهت بهره‌مند شدن از خواص شگفت انگیز این ادویه جهانی، روی لینک مربوطه کلیک نمایید.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اسکرول به بالا