مرغوب‌ترین زعفران ایران دارای خواص دارویی است و از آن برای خوش‌طعم و رنگ کردن غذاها در ایران استفاده می‌شود.
مرغوب‌ترین زعفران ایران یا طلای سرخ یکی از ادویه‌های پرکاربرد و پرخاصیت در صنایع غذایی می‌باشد.
باید گفته شود که ایران بزرگ‌ترین تولید کننده زعفران در دنیاست و مقام اول را از آن خود کرده است.
زعفران چیست؟
طبع زعفران گرم و خشک است و بیشتر به صورت‌های گوناگون از جمله پودر زعفران و انواع دیگر برای تهیه سوپ‌ها و نوشیدنی‌های گرم استفاده می‌گردد.
این گیاه اغلب در پاییز رشد می‌کند و در اندازه‌های 25 تا 30 میلی متر یافت می‌شود که در پاییز جلوه زیبایی به زمین‌ها و دشت‌های کشاورزی می‌بخشد.
آشنایی بیشتر با زعفران
زعفران گیاهی است چند ساله که تا ارتفاع 30 سانتی متری رشد می‌کند و این گیاه دارای گل‌های بنفش با شش گلبرگ می‌باشد.
گل‌های زعفران سه پرچم و یک مادگی منتهی به کلاله سه شاخه به رنگ قرمز دارند که بخش مورد استفاده این گیاه انتهای خامه و کلاله سه شاخه است که با نام زعفران مشهور است.
این محصول حاوی رنگ و بوی معطر بوده و به علت ارزش بی‌شمار آن به طلای سرخ لقب گرفته است.
گیاه زعفران در شرایط زیستی سخت قابلیت رشد دارد و این گیاه فقط در اول آبان به آب نیاز داشته و تا اول بهار باران و برف برایش کفایت می‌کند.
بررسی مرغوب‌ترین زعفران ایران
در حال حاضر مرغوب‌ترین زعفران ایران به علت فواید فوق‌العاده آن و بوی خوش و ظاهر زیبایی که به هنگام استفاده برای مصرف کنندگانش دارد، تبدیل به یکی از مهم‌ترین مواد در سبد خرید مردم شده است.
همینطور استفاده از زعفران در میان اکثر مردم خارج از مرزهای ایران نیز مرسوم می‌باشد.
ارزش غذایی زعفران
ارزش غذایی این گیاه بسیار بالاست. پتاسیم، فسفر، آهن، منیزیم، ویتامین، منگنز، فیبر، چربی، پروتئین و کربوهیدرات نیز در این گیاه موجود است.
فواید درمانی زعفران
از کاربردهای مرغوب‌ترین زعفران ایران می‌توان به خاصیت آنتی اکسیدانی، درمان بی‌خوابی، جلوگیری و درمان انواع سرطان، درمان دیابت، کاهش وزن و همچنین پیشگیری از بیماری‌های قلبی اشاره نمود.
التیام دردهای شکمی
از قدیم تاکنون به دلیل فواید فراوان زعفران برای زنان، دم کرده‌ی زعفران جهت دردهای شکمی تاثیرگذار است.
از دم کرده‌ی این گیاه برای منظم نمودن عادت ماهیانه و کاهش دردهای قاعدگی نیز در این دوران استفاده می‌شود.
ضد افسردگی
بر اساس تحقیقات امروزی نتیجه گرفته شده است که زعفران دارای فواید ضد افسردگی می‌باشد.
در طب سنتی هم به این گیاه خواص فرح بخشی و خنده آوری نیز نسبت داده‌اند. بر حسب نتایج این تحقیقات استفاده از این محصول در غذا و نوشیدن حداقل یک فنجان چای زعفران جهت تمدد اعصاب توصیه می‌گردد.
افزون بر آن، زعفران افزایش دهنده تمرکز حواس بوده و در پیشگیری از آلزایمر و پارکینسون موثر می‌باشد.
جلوگیری از کاهش دید در سالخوردگی
بر طبق تحقیقات مرکز دانشگاهی ایتالیا، زعفران در تنظیم کارکرد سلول‌های بینایی موثر است و سلول‌های بینایی را در برابر آسیب‌ها محافظت می‌نماید.
علاوه بر آن، این محصول از پیشرفت بیماری‌های چشم پیشگیری کرده و باعث احیای سلول‌های آسیب دیده چشم می‌شود.
مصرف این گیاه در رژیم غذایی از پیشرفت بیماری‌های ژنتیک چشم جلوگیری نموده و به همین دلیل مصرف متعادل آن به سالخوردگان و افراد مبتلا به بیماری‌های چشم پیشنهاد می‌شود.
کاهش فشار خون
در سال‌های اخیر، زندگی پراسترس و کم تحرک شهری به همراه عادات بد غذایی باعث شده تا تعداد مبتلایان به بیماری فشارخون روز به روز بیشتر گردد.
از آنجایی که یکی از فواید زعفران برای زنان و همینطور مردان، کاهش فشارخون است، با اضافه کردن مقداری از این محصول خوش رنگ به غذاها می‌توانید تا اندازه‌ای جلوی افزایش فشارخون خود و عزیزانتان را بگیرید.
نحوه نگهداری از زعفران
بایستی این محصول دور از نور و رطوبت و در ظروف شیشه‌ای یا فلزی دربسته نگهداری کنید.
دقت داشته باشید اسانس آن قابل تبخیر شدن است، بنابراین درب ظرف را ببندید، زیرا در صورت باز ماندن درب ظرف، اثرات دارویی و کیفیت آن پایین می‌آید.
سخن پایانی
اگر شما قصد خرید مرغوب‌ترین زعفران ایران را دارید، می‌توانید به فروشگاه کیهان تریدینگ مراجعه فرمایید و از محصولات باکیفیت همراه با عالی‌ترین قیمت این مجموعه بهره ببرید.
جهت خرید مرغوب‌ترین زعفران ایران روی لینک مربوطه کلیک نمایید.