یکی از متنوع‌ترین خشکبار در ایران و همینطور جهان کشمش سیاه هست. این محصول که از خشک کردن انگور به دست میاد، خواص زیادی داره. برای اینکه بدونین کشمش سیاه برای چی خوبه تا آخر این مقاله همراه ما باشین.
کشمش طرفدار زیادی داخل ایران داره و بخاطر همین علاوه بر آجیل فروشی تقریبا داخل همه فروشگاه‌های کوچک و بزرگ برای فروش پیدا میشه. این محصول خوشمزه کاربردهای زیادی داره و میشه اونو با روش‌های مختلفی مصرف کرد.
کشمش‌ها شیرین و سرشار از قند و کالری هستن، اما اگر اونو به اندازه مصرف کنید، به بهبود سلامتی شما کمک می‌کنن. کشمش به هضم غذا و همچنین سلامت استخوان‌هاتون هم کمک میکنه و باعث افزایش سطح آهن بدن شما میشه.
ارزش غذایی: کشمش سیاه برای چی خوبه؟
کشمش یک خوراکی کم کالری نیست. یک و نیم فنجان کشمش حدود 217 تا کالری و 47 گرم قند داره. برای حفظ تناسب اندام و سلامت خودتون باید حواستون به مقدار کشمشی که در طول روز مصرف می‌کنین باشه.
برای افرادی که ورزش‌های استقامتی انجام میدن، کشمش یه گزینه‌ی عالیه. کشمش منبع خوبی از کربوهیدرات‌های مورد نیاز بدن رو فراهم میکنه و به بهبود عملکرد بدن شما هم کمک میکنه.
فیبر: کشمش سیاه برای چی خوبه؟
فیبر با افزایش مقدار و حجم مدفوع به هضم مواد غذایی کمک میکنه. این موضوع باعث میشه که از یبوست جلوگیری بشه. فیبر موجود در کشمش به سیر موندن شما در مدت زمان بیشتر منجر شده و عمل تخلیه معده کندتر انجام میشه.
خوردن غذاهای حاوی فیبر به کاهش وزن شما کمک میکنه. به علاوه فیبر نقش موثری در تنظیم سطح کلسترول داره. تحقیقات انجام شده نشون میده که فیبرهای غذایی باعث کاهش سطح کلسترول بد میشن.
آهن در کشمش سیاه
کشمش منبع خوبی برای آهنه. یک و نیم فنجان کشمش حاوی 1.3 میلی‌گرم آهنه که این مقدار شامل 7 درصد آهن توصیه شده برای زنان و 16 درصد مقدار لازم برای مردان هستش. آهن برای ساخت گلبول‌های قرمز خون و همینطور انتقال اکسیژن به سلول‌های بدن لازمه. بنابراین برای جلوگیری از کم خونی باید به میزان کافی آهن جذب کنیم.
کلسیم: کشمش سیاه برای چی خوبه؟
حدود 45 گرم کلسیم داخل نصف فنجان کشمش وجود داره. این مقدار می‌تونه حدود 4 درصد نیاز روزانه بدن رو تامین کنه. برای حفظ سلامت و استحکام استخوان‌ها، مصرف کلسیم واجبه.
بنابراین کشمش می‌تونه یه میان وعده عالی، به خصوص برای زنان یائسه محسوب بشه، چون از پوکی استخوان جلوگیری میکنه.
کشمش حاوی مقدار قند مناسب بوده و برای تامین انرژی یک افزودنی عالی به شمار میره. البته مثل هر میوه خشک دیگری خوردن زیاد کشمش بخاطر قند بالای اون توصیه نمیشه.
ترکیبات ضد میکروبی کشمش سیاه
در سال 2009 یه مطالعه معتبر ثابت کرده که کشمش حاوی مواد شیمیاییه و این مواد به سلامت دندان‌ها و لثه کمک میکنه.
همچنین اسیدهای موجود در کشمش با باکتری‌های مضر داخل دهان مبارزه می‌کنن. پس بهتره برای حفظ سلامتی دندوناتون به جای شکلات و شیرینی از کشمش استفاده کنین.
این خوراکی خوشمزه منبع بی‌نظیر مواد طبیعی مثل فنل و پلی‌فنول‌هاست که بهشون عناصر فیتونی گفته میشه. به این مواد مغذی آنتی‌اکسیدان میگن.
آنتی‌اکسیدان‌ها به از بین رفتن رادیکال‌های آزاد داخل خون کمک کرده و می‌تونن از آسیب‌های سلول‌ها هم جلوگیری کنن. این اثر آنتی‌اکسیدان‌ها باعث میشه که از بیماری‌‌هایی مثل سرطان و سکته مغزی جلوگیری بشه.
خواص کشمش برای سلامت قلب
این خشکبار با کاهش قند و فشار خون احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی رو تا حد زیادی کاهش میده. فیبر کشمش باعث کاهش کلسترول بد خون میشه و همینطور فشار بر قلب رو هم کم میکنه.
کشمش منبع خوبی از پتاسیمه. همچنین اگه میزان سدیم موجود در بدن زیاد باشه، مقدار پتاسیم مورد نیاز بدن رو افزایش میده. پس اگه شما هم به خوردن نمک زیاد عادت دارین حتما پتاسیم مورد نیاز بدنتون رو از طریق خوردن کشمش جبران کنید.
فروشگاه کیهان تریدینگ
همانطور که در این مقاله گفته شد، کشمش حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی سالم بوده و منبع عالی از فیبره. اما برای اینکه از همه خواص کشمش بهره ببرین لازمه تا کشمش درجه‌ی یک تهیه کنین.
فروشگاه کیهان تریدینگ عرضه کننده کشمش مرغوب و درجه یک می‌باشد، برای سفارش کشمش سیاه با قیمتی مناسب با ما تماس حاصل فرمایید.
لطفا جهت مشاوره و خرید با شماره 09119453850 یا ایمیل info@kayhan-trading.com در تماس باشید. همچنین می توانید در واتس اپ نیز برای ما پیام بگذارید.