بهترین چای چه ویژگی‌هایی دارد؟

انواع چای

بطور کلی از گیاه چای در دنیا سه نوع عمده تولید می‌گردد. زمانی که برگ گیاه چیده شده و به صورت تازه برای عملیات تخمیر فرستاده شود، رنگ آن عوض و به سیاه تبدیل خواهد شد. سپس بو و مزه گیاه هم تغییر کرده و خشک می‌شود. از خشک شدن این گیاه چای سیاه به دست می‌آید.

هنگامی‌ که گیاه تازه به سرعت خشک شود و تخمیر روی آن انجام نگیرد، به چای سبز تبدیل می‌گردد. چای سبز کم رنگ‌تر از چای سیاه است اما دارای خواص بیشتری می‌باشد.

بهترین و مرغوب‌ترین نوع چای در شمال ایران یافت می‌شود. این محصول از عطر و طعم منحصر بفردی برخوردار بوده و همچنین دارای رنگ چشم‌نوازی است. چای شمال ایران دارای مزایای بی‌شماری می‌باشد که در صورت استفاده منظم برای سلامتی بدن نیز مفید خواهد بود.

نکاتی درباره بهترین چای

اگر برگ چای درشت نباشد می‌تواند منجر به یبوست شود. بنابراین در هنگام تهیه چای سعی نمایید که نوع خرد و پودرتر آن را خریداری نکنید. همچنین هر چقدر چای سیاه خردتر باشد، رنگ آن تیره و طعم چای نیز تلخ‌تر می‌گردد. بطور کلی چای درشت از کیفیت بهتری نسبت به چای ریز برخوردار است.

چای طبیعی رنگ نزدیک به قرمز داشته و چنانچه مواد افزودنی به چای اضافه شود، رنگ و بوی آن را تغییر می‌دهد. چای که دارای مواد افزودنی باشد برای سلامتی شما بسیار مضر است. علاوه بر آن چای طبیعی در مدت کوتاه، رنگ غلیظی پیدا نمی‌کند. درنتیجه اگر به سلامتی خود اهمیت می‌دهید حتما چای طبیعی تهیه نمایید.

چای شمال ایران که به عنوان بهترین چای در کشور شناخته می‌شود برای حفظ سلامتی شما مناسب بوده و می‌تواند موجب تنظیم سوخت و ساز بدن شما نیز شود.

بهترین فصل برداشت چای

هر چقدر از فصل بهار به فصل زمستان نزدیک شویم، بخش‌های چوبی برگ زیادتر شده و به همین دلیل بهترین زمان برداشت چای در فصل بهار است. چای بهاره دارای عطر و طعمی بی‌نظیر بوده و همین موضوع سبب افزایش طرفداران این چای شده است.

تاثیر منطقه جغرافیایی در کیفیت چای

یکی دیگر از عوامل مهمی که در کیفیت چای تاثیر می‌گذارد، منطقه جغرافیایی است که چای در آن تولید می‌گردد. به همین دلیل چای شمال ایران دارای بالاترین کیفیت بوده و به عنوان مرغوب‌ترین چای شناخته می‌شود.

شایان ذکر است که تا قبل از دم کردن چای نمی‌توان طبیعی بودن آن را تشخیص داد. زیرا چای طبیعی رنگ نمی‌دهد. بنابراین مدت زمانی که چای نیاز دارد تا دم بکشد می‌توانیم طبیعی بودن آن را تشخیص دهیم. چای طبیعی برای دم کشیدن به 20 دقیقه زمان نیاز داشته و از رنگ متعادلی برخوردار است.

چای نامرغوب پس از دم کردن هنگامی که در فنجان قرار می‌گیرد بعد از یک ربع تغییر حالت پیدا کرده و مواد داخل آن ته‌نشین می‌شود. این مساله غیرطبیعی بودن چای را نشان خواهد داد.